Mieszanka wytłoków z szampana i moszczu winogronowego przed fermentacją, miareczkowana w 18 stopniach, Ratafia dojrzewa przez kilka lat, aby osiągnąć swój niepowtarzalny smak.

Ciepła, leśna, słodka, pozwala rozkoszować się wszystkim zmysłom.

Ratafię podaje się głównie jako wstępny aperitif, ale sprawdzi się też podczas chwil dzielonych z najbliższymi.

W Szampanii jest obowiązkowa podczas wiejskich spotkań!

Warto wiedzieć : Ratafia z Szampanii podawana jest z wątróbką foie gras lub serami.