Winnica

Historia Winnicy Jackowiak sięga czasów powojennych oraz dziadka Władysława Jackowiaka, polskiego oficera walczącego w czasie drugiej wojny światowej. To na jego cześć butelki Winnicy Jackowiak zdobi orzeł, symbol ojczyzny założyciela.

Władysław Jackowiak przeżył pobyt w obozach niemieckich, wyzwolenie w 1945 roku, po którym przybył do Francji, gdzie wypełniał swoje obowiązki oficera nadzorując i opiekując się niemieckimi więźniami we Francji. Nie mogąc wrócić do Polski z uwagi na zmieniający się ustrój i ryzyko, które ta zmiana niosła za sobą, pozostał we Francji, gdzie znalazł miłość swojego życia, panią Marthe Rondeau.

Marthe była córką producenta wina, z którą Władysław Jackowiak wspólnie uprawiał winorośl i w roku 1948 wyprodukował pierwsze butelki Szampana Jackowiak Rondeau, jako połączenie polskich i francuskich preferencji.

Od tamtego czasu z ojca na syna przekazywana jest rodzinna wiedza winiarzy, wszystko po to, aby zachować wyjątkowy smak tych pierwszych tak nietypowych, jak na Szampanię, win.

Szampany Jackowiak Rondeau średnio leżakują 9 lat, dzięki czemu ich smak jest delikatny z wyczuwalną nutą jabłek i łagodnym przepływem subtelnych bąbelków.

Dzisiaj Winnica Jackowiak zajmuje niemal 6 hektarów ziemi w regionie Montagne de Reims, prowadzi zrównoważone uprawy, zdobyła odznakę Wysoka Wartość Środowiskowa i Zrównoważona Uprawa Winorośli w Szampanii, jak również stworzyła Szampana bez siarczynów.

To Dawid Jackowiak, wnuk Władysława, utrwala rodzinne tradycje i wartości Winnicy.